鳥料理の複合文化 菅豊の鷹将軍と鶴の味噌汁を読む 2022年1月6日 yasu22@xg7 杉本ファーム 皆さんは、なぜ鳥を採り上げたと思いますか。 本書は、東京大の菅教授が、日本列島に住む人々は、鳥が複合文化の集合体であり、本書は、様相を掘り起こしたものです。 ①鳥料理 …
縄文農耕 佐藤洋一郎 縄文農耕の世界を読む 2022年1月5日 yasu22@xg7 杉本ファーム 皆さんは、縄文農耕はどんな世界だと思います 私は、藤森栄一から知りましたが、今回、静岡大の佐藤助教授が、大事なことは、縄文農耕の実態を描くことであると、著書で述べています。 …
羊 小長谷有紀 モンゴルの春を読む 2022年1月4日 yasu22@xg7 杉本ファーム 皆さん、モンゴル遊牧民て、どんな暮らしをしていると思います。私は、東京のハヤリンバレル見学で興味を持ちました。 本書は、内蒙古社会科学院に留学していた民博の小長谷氏のモンゴ …
羊 サリークルサード 羊の人類史を読む 2022年1月3日 yasu22@xg7 杉本ファーム 羊とはいったいどんな存在 私も、メリヤス業界に勤めたことがありますが、日頃は考えませんでした。 しかし、サリークルサードは、羊は乳、衣服、食生活を変えた存在としていま …
Uncategorized 佐藤洋一郎 食の人類史を読む 2022年1月2日 yasu22@xg7 杉本ファーム 皆さん、生きるって考えたことありますか。 私も、日常は意識していません。 しかし、人類文化研究機構の佐藤理事は、生きることは食べることで、農耕と狩猟・採集をあげていま …
Uncategorized 加藤九祚 天の蛇 ニコライ・ネフスキーの生涯を読む 2022年1月1日 yasu22@xg7 杉本ファーム 皆さんは、ネフスキーがどんな悲劇的な結末を持ったか、ご存じですか。 私も、「国家反逆罪」という無実の罪で破滅させられた生涯に関心を持 …
Uncategorized 加藤九祚 ヒマラヤに魅せられた人 ニコライレーリッヒ 2021年12月31日 yasu22@xg7 杉本ファーム 皆さん、レーリッヒ聞いたことがありますか。 私は、民博の加藤教授の著作で知りました。 ①生まれはロシア、少年時代は考古学、ペテ …
Uncategorized 梶谷懐 壁と卵の現代中国論を読んで 2021年12月30日 yasu22@xg7 杉本ファーム 皆さんは、中国の現状はどうなっているのかと思ったことありませんか。 私も、大国となった中国を整理したいとおもいます。 神戸大学の梶谷教授は、卵という弱い人民が、壁とい …
土 松中照夫 土は土であるを読む 2021年12月29日 yasu22@xg7 杉本ファーム 良い土とは何か 私も、この1年野菜栽培しましたが、なんだろうとかんがえました。 酪農学園大学松中教授は、良い土とは、４条件があるといっています。 ①土の硬さと厚 …
Uncategorized 斎藤進 もっと上手に市民農園を読む 2021年12月28日 yasu22@xg7 杉本ファーム 農業の入り口、市民農園て何 私も、同じ思いで東村山の市民農園を借りて作物を栽培しましたが、失敗の連続でした。 さいたま市の市民農園を借りて野菜栽培している斎藤氏は、失 …
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