漬物 ジャン・ディヴィソン ピクルスと漬物の歴史を読む 2022年3月2日 yasu22@xg7 杉本ファーム 皆さん毎日漬物を食べてますか。本書はジャン・ディヴィソンが身近な漬物について描いたものです 食品の漬け込み 漬物の原理は、食品 …
