パン 福田パンものがたり 福田パンものがたり発行委員会 書評 2023年6月28日 yasu22@xg7 杉本ファーム 本書は盛岡で誕生した福田パンの物語、福田パンものがたり発行員会事務局発行、 福田パンへようこそ 盛岡のソウルフードと呼ばれてー福田潔社長 …
パン ビー・ウィルソン サンドイッチの歴史を読む 2022年2月15日 yasu22@xg7 杉本ファーム 皆さんはサンドイッチをいつ食べますか。本書はビー・ウイルソンが簡単に食べることができるのに奥が深いサンドイッチの歴史を描いています サンドイッチ伯爵起源説を検証する …
Uncategorized ウイリアム・ルーベル パンの歴史を読む 2022年1月8日 yasu22@xg7 杉本ファーム 皆さん、パンとは何でしょう。それは、概念です。パンは、農家が収穫するのではなく、作り手によってうみだされたものです。 ①パンは、古代オリエントの三日月地帯と地中海沿岸で栄 …
