本書はワインの産地に行き、ワイナリーを訪れ、ブドウ農園を見たり生産者と話をして、現地でワインと食事を楽しむ旅を提案するものです、
山梨ーワイン王国として君臨する日本ワイン発祥の地
くらむぼんワインー懐かしい時間が流れる、こだわりのワイナリー
ブドウ本来の良さを引き出すー自然栽培、築130年の日本家屋ー養蚕農家を移築、おすすめワインーマスカット・べーリーA樽貯蔵/ソルオリエンス甲州/ソルルケト甲州、美味発見ービストロ・ミル・プランタン/カフェつぐら舎/月の雫、見どころ散歩ー大善寺/トンネルワインカーブ/宮光園/甲州ブドウの古木
サドヤー創業百年 本格派にこだわり続ける老舗ワイナリー
サドヤ渾身の「シャトーブリヤン」発売、広大な地下セラーは必見ーワイン醸造の歴史、おすすめワインーオルロ－ジュ赤と白/ロゼスパークリング、
ドメーヌQー次々に新しいワインに挑戦する日本で一番小さなワイナリー
ピノ・ノワールの栽培成功・手塩に掛けた自社ブドウ畑、おすすめワインはヌーヌーボーデラウエア/ネオマスカット/ピノ・ノワール、美味発見ーりょうりや恩の時/ラム レーズンサンド、見どころ散歩ー上条集落、
長野ー上質なワインを世に出す今注目の新「ワイン県」
五一わいんー塩尻メルローを生みワイン王国長野の礎を築いた
残った一本の奇跡ーメルロー、塩尻メルローが生まれた農園、おすすめワインー五一わいん塩尻メルロー/エステートシャルドネとメルローロゼ、
井筒ワインー地元のブドウにこだわり添加物に頼らないワインを提供
国産ワイナリーとしての使命ー「長野県原産地呼称管理制度」の認定、大人から子供まで楽しめる自社ブドウ農園、おすすめワインー無添加ワインコンコード赤ロ/NACピノブラン2016/NACメルロー2016、美味発見ーフォンターナ デル ヴィーノ/鳥料理 やまもと/山賊焼/福寿美菓子店、見どころ散歩ー木曽平沢/平出遺跡/塩尻短歌館/贄川関所
ヴィラデストワイナリー豊かな自然の中でワインとともに過ごす濃密な時間
新たな歴史を刻んだワイナリーは玉村豊男オーナー、芳醇な時間を味わえるー野菜とフレンチとワイン、おすすめワインーヴィラデストピノ・ノワール2015/ヴィラデストヴィニュロンズリザーブシャルドネ2015/ヴィラデストヴィニュロンズリザーブメルロー2014、美味発見ーヴィラデスト カフェ、
マンズワイン小諸ワイナリーは世界レベルのワインをつくり出す小諸の名物ワイナリー
優れた技術で上質なワインを醸造ーマンズワイン開設、おすすめワインーソラリス信州シャルドネ樽仕込み/ソラリス信州千曲川産メルロー/ソラリス信州リースリング・クリオ・エクストラクション、見どころ散歩ー小諸懐古園/小諸宿、美味発見ーコもロッケ丼、
北海道ー広大なブドウ畑から生まれる世界に誇る日本ワイン
池田ワイン城－十勝ワインで全国に知られる北海道の老舗ワイナリー
地場産業復興の救世主としてー山ブドウとの品種交配、美しい風景が最高のごちそうーワイン城から、おすすめワインー十勝ワイン清見/十勝ワインセイオロサム白/梅酒ブランデー仕込み、美味発見ーレストランよねくら/豚丼/十勝農園/北の屋台、見どころ散歩ー六花の森/紫竹ガーデン/十勝牧場/幸福駅
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北海道ワインー日本一のブドウ畑が育む北海道ならではの秀逸ワイン
強みは日本一広いブドウ畑ー鶴沼ワイナリー、美しい自然と小樽の風景を楽しむー醸造所とブドウ畑が別々、おすすめワインーおたるナイヤガラ/鶴沼ピノ・ブラン2013/葡萄作りの匠 田崎政伸ツヴァイゲルト、美味発見ー小樽バイン/青塚食堂/マロンコロン・ぱんじゅう,見どころ散歩ー鰊御殿
ふらのワイナリーは富良野の大自然に抱かれたレンガ造りの瀟洒なワイン
道内二番目の自治体経営ワイナリーふらのワインブランド、最高のマリアージュは自然の風景、おすすめワインー罷の晩酌赤/バレルふらの白/ミュラートゥルガウ、美味発見ーふらのワインハウス/ジンギスカン、見どころ散歩ー本格的庭園「風のガーデン」/青い池つきあ
山形ー長い歴史に裏打ちされた質の高い日本ワインを造る日
朝日町ワインー自然の恵みのブドウの良さを「まじめ」に引き出すワイナリー
下請けから着実に実力つけ国際会議のワインに選ばれる、おすすめワインー柏原ヴィンヤード遅摘み/山形ナイヤガラ/マスターセレクション遅摘みマスカットベーリーA、美味発見ーワインようかん/あっぷるニュー豚、見どころ散歩ー椹平の棚田
高畠ワイナリーは百年構想で世界に誇れるワインを目指す
ブドウ産地からワイン産地へーつなげたオーナー本坊豊吉、おすすめワインー氷果のひとしずくナイヤガラ遅摘み/2014高畠バリックたかつきカベルネ・ソーヴィニョンとはたつきメルロー/嘉スパークリングシャルドネ、美味発見ー登起波、見どころ散歩ー上杉神社/亀岡文殊/芳泉町の武家屋敷/楢下宿、
まとめ
山梨・長野・北海道・山形のワイナリーの紹介、おすすめワイン、美味発見、見どころ散歩で構成、旨いワインに美味しい食事の旅を作ってみませんか、
こうだいな
