Uncategorized 75歳、油揚がある 太田和彦 書評 2022年9月6日 yasu22@xg7 杉本ファーム 豆腐は食べ物の大発明、その豆腐を油で揚げた油揚げは姿も食感も味も一変、人生に進歩はあるのだろうか、本書は太田和彦人生論です 今の自分を楽しもう ７５歳の宣言ー身につけてきたもの …
酒 ワイン法 蛯原健介 書評 2022年9月5日 yasu22@xg7 杉本ファーム ワイン法はなぜ生まれ、何を守るのか、ヨーロッパにとってのワイン、ワイン造りに法の介入、定義、産地表示、セパ―ジュかテロワールか、ワイン法に学ぶことはたくさんあります著者は立命館大学 …
アフリカ ようこそアフリカ世界へ 遠藤貢・阪本拓人編 書評 2022年9月4日 yasu22@xg7 杉本ファーム 飢餓が顕在化したアフリカに関心もち、アフリカ調査、ソマリアに関心、アフリカに迷い込むと毒が回り再び戻りたくなる、本書はアフリカ地域研究入門書 …
建築 東京都美術館ものがたり 東京都美術館編 書評 2022年9月3日 yasu22@xg7 杉本ファーム 本書は東京都美術館のガイドブックです、近代から現代の日本アート史のダイジェスト版ともなっています、1926年の開館から文展・院展・二科展の展覧会場となり、毎年秋に発表されてきました …
建築 伝達と変容の日本建築史 野村俊一編 書評 2022年9月1日 yasu22@xg7 杉本ファーム 建築に見る、模倣、部分的連鎖、モノと空間、巨大さと利害関係者、取捨選択の権限と合意、伝達を「伝達と変容」にまとめたものです、編者は東北大学院建築学専攻准教授 伝わるかたち １組 …
絵画 上村松園･松篁・淳之 三代展 読売新聞大阪本社 書評 2022年8月31日 yasu22@xg7 杉本ファーム 松園は鈴木松年・幸野楳嶺・竹内栖鳳に師事、気品ある美人画を描きました、息子松篁は京都市立絵画専門学校に進学し西山翆嶂に師事、花鳥画を描きまし …
酒 ウイスキーの歴史 ケビン･R・コザー 書評 2022年8月30日 yasu22@xg7 杉本ファーム 執筆の動機は、ウイスキーが単なる飲み物でなく、もっと広い政治・経済・文化的な現象にあります、本書は中世暗黒時代のイギリスから21世紀のアメリカまでの物語です、 始まりー種子から蒸 …
折口信夫 折口信夫「まれびと」の発見 上野誠 書評 2022年8月29日 yasu22@xg7 杉本ファーム 日本文化全体を見渡す視点から折口信夫論展開、神と人との関係、命の道標、まれびとと男と女、精霊との対決、年中行事があればこそ、歌と語りと日本人、日本の芸能のかたち、折口信夫が目指した …
建築 公共図書館を育てる 永田治樹 書評 2022年8月28日 yasu22@xg7 杉本ファーム 図書館の利用は2012年に反転、イングランドも同じカーブを描き7つの反転理由、この状況でコロナが襲い、人との接触からサービス停止、デジタルの仕掛けは有効であることを証明、本書は数年 …
酒 日本ワインを楽しむ旅 志摩千歳 書評 2022年8月27日 yasu22@xg7 杉本ファーム 本書はワインの産地に行き、ワイナリーを訪れ、ブドウ農園を見たり生産者と話をして、現地でワインと食事を楽しむ旅を提案するものです、 山梨ーワイン王国として君臨する日本ワイン発祥の地 …
